• Появился новый тип местности - Джунгли
• Новая живность - Дикие коты (Оцелоты)-(Леопарды), а также просто - коты
• Помимо, Снежного голема, теперь можно создать Железного голема
• Все мобы стали умнее, изменён их ИИ
• Волков, теперь можно не только приручить, но и разводить
• В своих домах, деревенские жители, теперь могут размножаться, и у них появляются дети
• Если ступеньки или ступени крепить к нижней стороне блока, они устанавливаются наоборот(наверно, можно применить, для декора при строительстве)
• Раздатчик (если зарядить туда яйцо призывания), не стреляют им, а спаунят моба
• Появились новые блоки и предметы:

1. древесина, листва и саженцы тропических деревьев;
2. лампа;
3. огненный шар;
4. в режиме креатив : зелье опыта, новый вид каменного кирпича.

• Мир увеличился в высоту ( 256 вместо 128 куб. )
• И снова нестало Хиробрина

Как видим, мир Майнкрафта, с приходом Minecraft 1.2.3, стал более разнообразным, интересным. Новые мобы, новые биомы, новые предметы.